રસોડાના પ્રયોગથી ૧ કરોડનું ટર્નઓવર! ૧૦૦% મહિલા શક્તિ દ્વારા સંચાલિત વડોદરાની સુપર બ્રાન્ડ 🚀👩🍳
બાજરી, જુવાર અને રાગીનો સ્વાદ: આ માતાએ બાળકોના નાસ્તાને આપ્યું પોષણનું નવું સરનામું 🌾🥣
નેશનલ એવોર્ડ વિજેતા ‘Little Fingers’: જાણો કેવી રીતે નિરા શાહ બાળકોને શીખવી રહ્યા છે પોષણના ABC 🏆📚
આજના સમયમાં જ્યારે આપણે આસપાસ નજર કરીએ છીએ, ત્યારે ચિપ્સના પેકેટ, બર્ગર અને અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ બાળકોના હાથમાં સામાન્ય જોવા મળે છે. પરિણામે, ભારતમાં ‘ચાઇલ્ડહુડ ઓબેસિટી’ એટલે કે બાળપણમાં સ્થૂળતાની સમસ્યા એક ગંભીર રાષ્ટ્રીય ચર્ચાનો વિષય બની ગઈ છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, એક માતા પોતાના બાળકોને આ ઝેરીલા ખોરાકથી બચાવવા માટે કઈ હદ સુધી જઈ શકે છે? વડોદરાની એક એવી જ માતાની વાત આજે આપણે કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જેમણે બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે પોતાની શાનદાર કોર્પોરેટ કારકિર્દીને ઠોકર મારી દીધી!
👩💻 વડોદરા : એન્જિનિયરિંગની ડિગ્રી અને TCSની નોકરી છોડી રસોડામાં પહોંચ્યા નિરા શાહ
વડોદરાની નિરા શાહ કોઈ સામાન્ય ગૃહિણી નથી. તેમણે ઇલેક્ટ્રોનિક્સ અને કમ્યુનિકેશન એન્જિનિયરિંગમાં ડિગ્રી મેળવી છે અને સાથે જ MBA પણ કર્યું છે. તેઓ દેશની દિગ્ગજ કંપની TCSમાં લાખોના પેકેજ પર નોકરી કરતા હતા. પરંતુ, ૨૦૧૭માં જ્યારે તેમણે જોડિયા બાળકો (ટ્વિન્સ) ને જન્મ આપ્યો, ત્યારે તેમનું આખું જીવન બદલાઈ ગયું.
પોતાના નવજાત શિશુઓ માટે જ્યારે તેમણે બજારમાં પૌષ્ટિક નાસ્તાની શોધ કરી, ત્યારે તેમને નિરાશા સાંપડી. બજારમાં મળતા મોટાભાગના નાસ્તામાં કેમિકલ્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખાંડનો ભરપૂર ઉપયોગ થતો હતો. બસ, અહીંથી જ જન્મી ‘Little Fingers’ બ્રાન્ડ! નિરાએ નક્કી કર્યું કે જો બજારમાં સારું નથી મળતું, તો તે પોતે જ પોતાના રસોડામાં બાળકો માટે કંઈક તાજું અને પૌષ્ટિક બનાવશે.
🌾 મિલેટ્સનો જાદુ: બાજરી, જુવાર અને રાગીથી બદલ્યું બાળકોનું નસીબ
નિરા શાહે બાળકોના પોષણ માટે આપણા પૂર્વજોના સમયના અનાજ એટલે કે ‘મિલેટ્સ’ (Millets) પર ભરોસો મૂક્યો. મિલેટ્સ એ દુનિયાના સૌથી જૂના અને પૌષ્ટિક અનાજ છે, જે પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજ તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
‘Little Fingers’ માં કયા ઘટકો વપરાય છે? આ બ્રાન્ડના નાસ્તામાં કોઈ મેંદો કે સફેદ ખાંડ નથી હોતી. તેના બદલે:
- અનાજ: બાજરી, જુવાર, રાગી, સત્તુ અને કૂટ્ટુ.
- ગળપણ: ગોળ અને ખજૂર પાવડર.
- પોષણ: મલ્ટિગ્રેઇન, ઓટ્સ અને બદામ.
આજે તેમની પાસે ૩૫થી વધુ પ્રોડક્ટ્સ છે, જેમાં કૂકીઝ, સીરિયલ્સ, લાડુ મિક્સ, પેનકેક પ્રીમિક્સ અને મિલ્ક મિક્સનો સમાવેશ થાય છે. આ તમામ પ્રોડક્ટ્સમાં પારદર્શિતા જાળવવામાં આવે છે જેથી માતા-પિતાને ખબર હોય કે તેમનું બાળક શું ખાઈ રહ્યું છે.
🏆 એવોર્ડ્સ અને રાષ્ટ્રીય ઓળખ: ‘Healthy Kids Food Brand of the Year’ 🏅
નિરા શાહની આ મહેનત માત્ર વડોદરા સુધી સીમિત નથી રહી. તાજેતરમાં જ તેમને KidsStopPress દ્વારા સતત બીજી વખત “Healthy Kids Food Brand of the Year” તરીકે સન્માનિત કરવામાં આવ્યા છે. આ સન્માન દર્શાવે છે કે આધુનિક ભારતીય માતા-પિતા હવે જાગૃત થયા છે અને તેઓ પેકેજ્ડ ફૂડના નામે બાળકોને ઝેર આપવા માંગતા નથી.
નિરા કહે છે કે, “આ કોઈ સામાન્ય નાસ્તાની બ્રાન્ડ નથી, પણ એક ‘Child-first’ પોષણ બ્રાન્ડ છે. અમે બાળકો કેવી રીતે ખાય છે, કેવી રીતે વિચારે છે અને કેવી રીતે વિકસે છે તે બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને પ્રોડક્ટ્સ ડિઝાઇન કરીએ છીએ”.
🤰 નવો વિચાર: ‘સ્વસ્થ પરિવારની શરૂઆત સ્વસ્થ માતાથી થાય છે’ ✨
વડોદરા : બાળકોના પોષણમાં સફળતા મેળવ્યા બાદ, નિરા શાહે હવે માતૃત્વ કલ્યાણ (Maternal Wellness) તરફ પણ કદમ લંબાવ્યા છે. તેમનું માનવું છે કે જો માતા સ્વસ્થ હશે, તો જ આખો પરિવાર સ્વસ્થ રહેશે. આથી, તેઓ હવે એવી પ્રોડક્ટ્સ પર પણ કામ કરી રહ્યા છે જે નવી માતાઓને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડી શકે.
વડોદરા : તેમનો ઉદ્દેશ્ય માત્ર પ્રોડક્ટ્સ વેચવાનો નથી, પણ એક એવી ઇકોસિસ્ટમ બનાવવાનો છે જ્યાં માતાઓ વિશ્વાસ કરી શકે. નિરાના જણાવ્યા મુજબ, જેમ બાળકો સ્કૂલમાં ABC શીખે છે, તેમ તેમને પોષણના (Nutrition) ABC પણ શીખવા જોઈએ, કારણ કે આજે જાગૃત બાળક જ આવતીકાલે સ્વસ્થ રાષ્ટ્ર બનાવી શકશે.
👩Group ૧૦૦% મહિલા શક્તિ: રોજગાર અને સશક્તિકરણ 🤝
‘Little Fingers’ ની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે તે ૧૦૦% મહિલાઓ દ્વારા સંચાલિત સંસ્થા છે. નિરા શાહે અનેક મહિલાઓને રોજગાર પૂરો પાડ્યો છે અને તે મહિલા સશક્તિકરણમાં દ્રઢ વિશ્વાસ રાખે છે. જે વ્યવસાય એક નાના રસોડાના પ્રયોગથી શરૂ થયો હતો, તે આજે વાર્ષિક ૧ કરોડના ટર્નઓવર સુધી પહોંચવા જઈ રહ્યો છે.
આ બ્રાન્ડની લોકપ્રિયતાનો અંદાજ એ વાત પરથી લગાવી શકાય છે કે તેમનો રિટેન્શન રેટ ૭૦% થી ૮૦% છે. એટલે કે, એકવાર જે માતા-પિતા અહીંથી નાસ્તો મંગાવે છે, તેઓ વારંવાર ગ્રાહક તરીકે પાછા આવે છે. આજે માત્ર ભારતમાં જ નહીં, પણ વિદેશોમાં પણ આ પ્રોડક્ટ્સની માંગ વધી રહી છે.
🚀 ભવિષ્યના પ્લાન અને નવા પ્રોડક્ટ્સ 🌟
વડોદરા : હાલમાં ૩૫ પ્રોડક્ટ્સ સાથે આ બ્રાન્ડ સફળતાપૂર્વક ચાલી રહી છે, અને ટૂંક સમયમાં વધુ ૬ નવા પ્રોડક્ટ્સ લોન્ચ થવા જઈ રહ્યા છે. નિરા શાહની આ સફર દરેક તે મહિલા માટે પ્રેરણારૂપ છે જે પોતાના શોખને વ્યવસાયમાં બદલવા માંગે છે. તેમણે સાબિત કરી દીધું છે કે જો ઈરાદો મક્કમ હોય અને હેતુ શુદ્ધ હોય, તો ઘરના રસોડામાંથી પણ દેશના સ્વાસ્થ્યમાં મોટું યોગદાન આપી શકાય છે.
અંતિમ વિચાર: જો તમે પણ તમારા બાળકના સ્વાસ્થ્યને લઈને ચિંતિત હોવ અને તેને કેમિકલ મુક્ત, તાજો અને પરંપરાગત નાસ્તો આપવા માંગતા હોવ, તો વડોદરાની આ પહેલ ચોક્કસથી પ્રોત્સાહનને પાત્ર છે. યાદ રાખો, આજનું યોગ્ય પોષણ જ આવતીકાલનું સુખદ સ્વાસ્થ્ય છે!
